Élelmiszeripari mérnök munkaköri leírás

Munkakör célja

Az Élelmiszeripari mérnök célja, hogy biztosítsa az élelmiszertermékek minőségét, biztonságát és hatékonyságát a mezőgazdasági és környezeti szektorban. Felelős az élelmiszertermelési folyamatok tervezéséért, optimalizálásáért és ellenőrzéséért, valamint az élelmiszeripari előírásoknak és szabványoknak való megfelelésért.

Általános feladatok

1. Az élelmiszertermelési folyamatok és berendezések tervezése, fejlesztése és optimalizálása.
2. Az élelmiszerbiztonsági és minőségi előírásoknak való megfelelés biztosítása, beleértve a HACCP és a GMP rendszerek alkalmazását.
3. Új élelmiszertermékek és technológiák kutatása és fejlesztése.
4. A gyártási folyamatok hatékonyságának és fenntarthatóságának javítása érdekében környezetvédelmi és energiahatékonysági megoldások kidolgozása.
5. Az élelmiszeripari előírások és szabványok ismerete és alkalmazása a munkafolyamatokban.
6. A termelési adatok elemzése és a folyamatok folyamatos javítása.
7. Együttműködés más szakemberekkel, mint például a minőségbiztosítási szakemberek és a termelési vezetők.

Általános felelősségek

1. Az élelmiszerbiztonsági és minőségi előírások betartása a termelési folyamatok során.
2. Az élelmiszertermelési folyamatok és berendezések megfelelő működésének biztosítása.
3. A munkafolyamatok és a termelési adatok dokumentálása és nyomon követése.
4. Az élelmiszeripari projektek menedzselése, költségvetésének és határidőinek betartása.
5. A szükséges képzések és továbbképzések elvégzése a szakmai fejlődés érdekében.
6. A munkabiztonsági és környezetvédelmi előírások betartása.

Általános elvárások

1. Felsőfokú végzettség élelmiszeripari mérnöki, élelmiszermérnöki vagy hasonló területen.
2. Legalább 2-3 év szakmai tapasztalat az élelmiszeriparban vagy a mezőgazdasági és környezeti szektorban.
3. Kiváló problémamegoldó és analitikai képességek.
4. Jó kommunikációs és együttműködési készségek.
5. Magas szintű számítógépes ismeretek, beleértve a Microsoft Office alkalmazásokat és a mérnöki szoftvereket.
6. Jó szervezési és időgazdálkodási képességek.

Szükséges képességek, készségek és tapasztalatok

1. Az élelmiszeripari előírások és szabványok mély ismerete, beleértve a HACCP és a GMP rendszereket.
2. Tapasztalat az élelmiszertermelési folyamatok és berendezések tervezésében és fejlesztésében.
3. Környezetvédelmi és energiahatékonysági megoldások ismerete és alkalmazása.
4. Tapasztalat az élelmiszeripari projektek menedzselésében és a költségvetés és határidők betartásában.
5. Kiváló írásbeli és szóbeli kommunikációs képességek magyar és angol nyelven.
6. Önálló munkavégzésre való képesség és csapatmunkában való részvétel.

Ez a munkaköri leírás áttekintést nyújt az Élelmiszeripari mérnök pozícióról a Mezőgazdaság, Környezet szektorban. A pontos feladatok és felelősségek a munkáltató és a munkakör betöltőjének egyedi megállapodásától függően eltérhetnek.