Felszolgáló, Pincér, Pultos munkaköri leírás

A munkakör célja

A Felszolgáló, Pincér, Pultos munkakör célja, hogy a vendégek kiszolgálása során kiváló minőségű és hatékony szolgáltatást nyújtson, biztosítva a vendégek elégedettségét és az étterem, kávézó vagy bár jó hírnevét.

A munkakör általános feladatai

1. Vendégek fogadása, asztalhoz kísérése és tájékoztatása az étlapról, itallapról és a napi ajánlatokról.
2. Ételek és italok rendelésének felvétele, továbbítása a konyhára vagy a bárpulthoz, és szükség esetén módosítások kezelése.
3. Ételek és italok kiszolgálása a vendégeknek, valamint a tálalási és felszolgálási szabályok betartása.
4. Vendégek igényeinek figyelemmel kísérése, és proaktív segítségnyújtás a kérdéseikben vagy kéréseikben.
5. Asztalok rendben tartása és leszedése, valamint a terület tisztán tartása és előkészítése a következő vendégek fogadására.
6. Számlák kiállítása, fizetések kezelése és pénztárgép használata.
7. Részvétel az étterem, kávézó vagy bár napi feladataiban, mint például az étlapok és itallapok karbantartása, a készletgazdálkodás vagy a takarítás.

A munkakör általános felelősségei

1. A vendégek elégedettségének biztosítása a szolgáltatások minőségével és hatékonyságával.
2. A munkakörhöz kapcsolódó jogszabályok, szabályozások és előírások betartása.
3. Együttműködés a kollégákkal és a vezetőkkel a munkafolyamatok hatékony koordinációjában.
4. A munkakörhöz kapcsolódó higiéniai és egészségügyi előírások betartása.

A munkakör általános elvárásai

1. Jó kommunikációs készség és kedvesség a vendégekkel és a kollégákkal szemben.
2. Alapos ismerete a szolgáltatott ételeknek és italoknak, valamint a napi ajánlatoknak.
3. Gyors és hatékony munkavégzés, valamint a kiváló szolgáltatás biztosítása a vendégeknek.

A munkakör szükséges képességei, készségei és tapasztalatai

1. Legalább középfokú végzettség és/vagy megfelelő szakmai képesítés.
2. Vendéglátóipari tapasztalat előny, de nem feltétel.
3. Jó kommunikációs és problémamegoldó készségek.
4. Képesség a csapatmunkára és az önálló munkavégzésre.
5. Rugalmasság és alkalmazkodóképesség a változó munkakörülményekhez.
6. Megfelelő fizikai erőnlét a hosszú munkaidőben és a gyakori álló munkavégzéshez.