Éttermi vendéglátós munkaköri leírás

A munkakör megnevezése

Éttermi vendéglátós

A munkakör célja

Az Éttermi vendéglátós feladata a vendégek éttermi szolgáltatásainak biztosítása, a magas színvonalú vendégélmény megteremtése és az éttermi tevékenységek hatékony végrehajtása a Vendéglátás, Hotel, Idegenforgalom szektorban.

A munkakör általános feladatai

• Vendégek fogadása és üdvözlése az étteremben.
• Éttermi szolgáltatások nyújtása, beleértve az étel- és italfelvételt, az ételkiszállítást és a számlázást.
• Rendelések felvétele és továbbítása a konyhára, valamint az étel minőségének ellenőrzése.
• Tájékoztatás és tanácsadás a vendégek számára az ételekkel, italokkal és különleges ajánlatokkal kapcsolatban.
• Biztosítja az étterem tisztaságát és rendezettségét, beleértve az asztalok és az ételkiszolgáló területek rendben tartását.
• Együttműködés a többi éttermi személyzettel, például a konyhai személyzettel és a bárral a sima és zavartalan éttermi működés érdekében.

A munkakör általános felelősségei

• Gondoskodik a vendégek elégedettségéről és a magas színvonalú szolgáltatásról.
• Betartja az étterem szabályait, előírásait és higiéniai előírásait.
• Biztosítja a biztonságos munkakörnyezetet és az élelmiszerbiztonságot.
• Részvétel a csapatmunkában és az éttermi személyzet közötti hatékony kommunikációban.

A munkakör általános elvárásai

• Kiváló vendégközpontú kommunikációs és kapcsolatteremtő képesség.
• Képesség a gyors és hatékony munkavégzésre nyüzsgő éttermi környezetben.
• Jó problémamegoldó és időmenedzsment képesség.
• Rugalmasság és alkalmazkodóképesség a változó munkakörülményekhez.
• Alapvető élelmiszerbiztonsági és higiéniai ismeretek.

Az Éttermi vendéglátós feladatai és felelősségei a vállalati irányelveknek és szabályzatoknak megfelelően változhatnak, és további munkaköri leírásokban rögzíthetők.